தீவன தயாரிப்பில் உள்ள குறைபாடுகளை முட்டை மாற்றங்களின் அடிப்படையில் நிவர்த்தி செய்ய வேண்டும்.

முட்டை ஓடுகள் அழுத்தத்தை பொறுத்துக்கொள்ள முடியாதவையாகவும், எளிதில் உடைந்து போகக்கூடியவையாகவும், முட்டை ஓடுகளில் பளிங்குப் புள்ளிகள் உள்ளதாகவும், கோழிகளில் நெகிழ்வு டெண்டினோபதி இருப்பதாகவும் கண்டறியப்பட்டால், அது தீவனத்தில் மாங்கனீசு பற்றாக்குறையைக் குறிக்கிறது. தீவனத்தில் மாங்கனீசு சல்பேட் அல்லது மாங்கனீசு ஆக்சைடைச் சேர்ப்பதன் மூலம் மாங்கனீசு சப்ளிமெண்ட் செய்ய முடியும், இதனால் தீவனத்தில் ஒரு கிலோவிற்கு 30 மி.கி மாங்கனீசு போதுமானது. தீவனத்தில் அதிகப்படியான மாங்கனீசு சல்பேட் அல்லது பகுத்தறிவற்ற முன்கலவை செயல்முறை வைட்டமின் டியை அழிக்கக்கூடும், இது கால்சியம் மற்றும் பாஸ்பரஸை உறிஞ்சுவதற்கு சாதகமற்றது என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும்.

எப்போதுமுட்டைவெள்ளை நிறம் மிகவும் மெல்லியதாக மாறி, உண்ணக்கூடிய பகுதி மீன் வாசனையுடன் இருந்தால், தீவனத்தில் ராப்சீட் கேக் அல்லது மீன் உணவின் விகிதம் அதிகமாக உள்ளதா என சரிபார்க்கவும். ராப்சீட் கேக்கில் தியோகுளுகோசைடு போன்ற நச்சுப் பொருட்கள் உள்ளன, தீவனத்தில் 8%~10% க்கும் அதிகமாக இருந்தால், அது பழுப்பு நிற முட்டைகளில் மீன் வாசனையை உருவாக்கக்கூடும், அதே நேரத்தில் வெள்ளை முட்டைகள் விதிவிலக்காகும். மீன் மாவு, குறிப்பாக தரமற்ற மீன் மாவு, தீவனத்தில் 10% க்கும் அதிகமாக இருந்தால் பழுப்பு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகள் இரண்டிலும் மீன் வாசனையை உருவாக்கக்கூடும். தீவனத்தில் ராப்சீட் கேக் மற்றும் மீன் மாவின் அளவு குறைவாக இருக்க வேண்டும், பொதுவாக முந்தையதற்கு 6% க்கும் குறைவாகவும், பிந்தையதற்கு 10% க்கும் குறைவாகவும் இருக்க வேண்டும். நச்சு நீக்கம் செய்யப்பட்ட கனோலா கேக்கின் விகிதத்தை அதிகரிக்கலாம்.

முட்டைகளை குளிரூட்டிய பிறகு, முட்டையின் வெள்ளைக்கரு இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில், மஞ்சள் கரு அளவு விரிவடைந்து, அமைப்பு கடினமாகவும் மீள்தன்மையுடனும் மாறும், பொதுவாக "ரப்பர் முட்டைகள்" என்று அழைக்கப்படுகிறது, வெளிர் பச்சை முதல் அடர் பழுப்பு, சில நேரங்களில் இளஞ்சிவப்பு அல்லது சிவப்பு புள்ளிகள் தோன்றும், இந்த நிகழ்வு பருத்தி விதை கேக்கின் தரத்துடன் தொடர்புடையது மற்றும் பருத்தி விதை கேக்கின் விகிதத்துடன், சைக்ளோப்ரோபீனைல் கொழுப்பு அமிலங்களில் உள்ள பருத்தி விதை கேக் முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை இளஞ்சிவப்பு நிறமாக மாற்றும். மஞ்சள் கருவில் உள்ள இரும்புடன் பருத்தி பீனாலின் இலவச நிலையை உருவாக்க முடியும், இது மஞ்சள் கருவின் நிற மாற்றத்தைத் தூண்டுகிறது, பருத்தி விதை கேக்கின் ரேஷனில் முட்டையிடும் கோழிகள் குறைந்த நச்சு வகைகளுடன் தேர்ந்தெடுக்கப்பட வேண்டும், பொதுவான விகிதம் 7% க்குள் இருக்க வேண்டும்.

முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மெல்லியதாகவும், அடர்த்தியான புரத அடுக்கு மற்றும் மெல்லிய புரத அடுக்கு எல்லை தெளிவாக இல்லை, இது கோழி தீவனத்தில் புரதம் அல்லது வைட்டமின் பி2, வைட்டமின் டி போன்றவை போதுமானதாக இல்லை என்பதைக் குறிக்கிறது, ஊட்டச்சத்துக்களின் உண்மையான பற்றாக்குறையைப் பொறுத்து, தீவன சூத்திரத்தை சரிபார்க்க வேண்டும்.

முட்டைகளில் எள் முதல் சோயாபீன் அளவு இரத்தப் புள்ளிகள், இரத்தக் கட்டிகள் அல்லது முட்டையின் வெள்ளைக்கருக்கள் வெளிர் சிவப்பு இரத்தத்தில் ஆழமாக இருப்பதைக் கண்டால், நுண்ணிய இரத்த நாளங்கள் உடைவதால் கருப்பை அல்லது ஃபலோபியன் குழாய் தவிர, தீவனத்தில் வைட்டமின் கே இல்லாததும் முக்கியமான காரணிகளில் ஒன்றாகும்.

முட்டையின் மஞ்சள் கருவின் நிறம் இலகுவாக மாறும், பொதுவாக லுடீன் அதிகமாக இருப்பதால் மஞ்சள் கருவின் நிறம் ஆழமடையும், லுடீன் குறைபாடு மஞ்சள் கருவின் நிறம் வெளிர் நிறமாக மாறும். மஞ்சள் சோள விதைகளில் மக்காச்சோள மஞ்சள் நிறமி உள்ளது, இது மஞ்சள் கருவின் நிறத்தையும் ஆழமாக்கக்கூடும், மேலும் வெள்ளை சோளம் மற்றும் பிற விதை தீவனங்களில் இந்த நிறமி இல்லாததால் மஞ்சள் கரு நிறம் மாறாது.